中性多糖，用作增稠剂、稳定剂或乳化剂―上海金畔
多糖（Polysaccharide）由多个单糖分子脱水聚合而成，可成直链或者有分支的长链，是一种分子结构复杂且庞大的糖类物质。
中性多糖作为增稠剂、稳定剂或乳化剂广泛用于乳制品和食品蛋白质乳浊液体系中。最常用的中性多糖是从植物种子中提取的水溶性多糖(如瓜尔豆胶)和改性纤维素(如甲基纤维素)。
上海金畔生物提供中性多糖产品。
产品信息：
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货号 |
品名 |
中文品名 |
规格 |
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02115428 |
几丁质 |
Chitin |
1.0g |
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02115428 |
几丁质 |
Chitin |
100.0g |
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02115428 |
几丁质 |
Chitin |
5.0g |
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02115429 |
壳聚糖 |
Chitosan |
1.0g |
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02115429 |
壳聚糖 |
Chitosan |
5.0g |
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02115430 |
可得然胶 |
Curdlan |
1.0g |
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02115430 |
可得然胶 |
Curdlan |
5.0g |
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02115431 |
葡聚糖 |
Dextran |
1.0g |
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02115431 |
葡聚糖 |
Dextran |
5.0g |
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02115432 |
瓜尔豆胶 |
Guar gum |
1.0g |
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02115432 |
瓜尔豆胶 |
Guar gum |
5.0g |
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02115433 |
菊粉 |
Inulin |
1.0g |
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02115433 |
菊粉 |
Inulin |
5.0g |
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02115434 |
象牙螺母甘露聚糖 |
Ivory Nut Mannan |
1.0g |
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02115434 |
象牙螺母甘露聚糖 |
Ivory Nut Mannan |
100.0g |
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02115434 |
象牙螺母甘露聚糖 |
Ivory Nut Mannan |
5.0g |
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02115435 |
魔芋葡甘聚糖 |
Konjac Glucomannan |
1.0g |
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02115435 |
魔芋葡甘聚糖 |
Konjac Glucomannan |
5.0g |
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02115436 |
海带多糖 |
Laminaran |
1.0g |
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02115436 |
海带多糖 |
Laminaran |
100.0mg |
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02115436 |
海带多糖 |
Laminaran |
500.0mg |
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02115437 |
落叶松阿拉伯半乳聚糖 |
Larch Arabinogalactan |
1.0g |
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02115437 |
落叶松阿拉伯半乳聚糖 |
Larch Arabinogalactan |
100.0mg |
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02115437 |
落叶松阿拉伯半乳聚糖 |
Larch Arabinogalactan |
500.0mg |
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02115438 |
刺槐豆胶 |
Locust Bean Gum |
1.0g |
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02115438 |
刺槐豆胶 |
Locust Bean Gum |
100.0g |
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02115438 |
刺槐豆胶 |
Locust Bean Gum |
5.0g |
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02115439 |
普鲁兰多糖 |
Pullulan |
1.0g |
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02115439 |
普鲁兰多糖 |
Pullulan |
100.0g |
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02115439 |
普鲁兰多糖 |
Pullulan |
5.0g |
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02115440 |
硬葡聚糖 |
Scleroglucan |
1.0g |
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02115440 |
硬葡聚糖 |
Scleroglucan |
100.0g |
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02115440 |
硬葡聚糖 |
Scleroglucan |
5.0g |
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02115441 |
罗望子胶 |
Tamarind Gum |
1.0g |
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02115441 |
罗望子胶 |
Tamarind Gum |
5.0g |
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02115442 |
塔拉胶 |
Tara Gum |
1.0g |
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02115442 |
塔拉胶 |
Tara Gum |
5.0g |
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